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//**__ Soy Isabel: escribiré en verde. Os he mandado un correo. Dime lo que necesitáis y os lo mando __**// =//**__Proyecto__: Kaiten**//= El proyecto o idea es montar un restaurante de tematica japonesa ya que nos gusta las tradiciones orientales y creemos que al ser exótico llamara la atención de la gente, va enfocado a clientes jovenes. Lo dicho anteriormente es un restaurante que esta destinado a la clientela joven y avida de exotismo Se dirige al mercado avido de comida exotica y extraña nuestros cleintes seran la gente de la calle no serviremos a empresas grandes y cubre las necesidades de comer algo distinto algo que no puedes encontrar en los supermercados Nuestra principal diferencia es que nuestros productos no estan en todos los restaurantes/bares si no que es un servicio especializado [] El local estará situado en Paseo de la Castellana número 274 que si bien en un principio es algo caro se compensará con los potenciales clientes de las cuatro torres principales de Madrid así como de las empresas situadas en los alrededores. Otros potenciales clientes serán los que vivan en la zona tras la remodelación de Chamartín.
 * Nombre del titular:**
 * Oscar L.**
 * Estudios de cocina y experiencia en el sector administrativo durante 2 años. He trabajado, asimismo, en un restaurante durante un mes y en servicios en bares de feria.**
 * Alicia D:**
 * Estudios de cocina y amplia experiencia en el sector comercial de 8 años.**
 * Ignacio Fdez.**
 * Titulo de educacion secundaria y primaria, extensos conocimientos en informatica y microinformatica con un estudio de 2 años y 3 meses en una empresa de informatica, Conocimientos sobre mecanica de coches basicos de estudio de 1 año, Estudios de cocina cursando actualmente, y 1 año de experiencia de trabajo de modelo de imagen.**
 * -Lugar y fecha: 09/02/2012**
 * -Presentacion del proyecto:**
 * -Descripción del producto:**
 * Esta ubicado en la zona de castellana**

2.- Estudio de mercado. Segun la informacion que hemos recabado (esta en [|respuestas de la encuesta]), creemos que la mejro salida para nuestro negocio seria esta
 * 1) -Reforzar el tema de las cenas ya que es cuando la gente ha elegido e ir mas al local
 * 2) -Ya que la gente prefiere ir con amigos pondriamos un tema informal para relajar las tensiones y que disfrutaran
 * 3) -Gusta la comida fusion, asique seria un menu variado ej: de primero plato moderno, de segnudo plato tradicional y postre a elegir, o en el caos de que fuera buffet ellos mismos elaborarían su menu
 * 4) A la mayoría de la gente le gustaria elaborar un plato o colaborar participando asi en sorteos de vales de comida
 * 5) Se suele buscar comida de otra cultura asique pondriamos especial enfasis en eso por ejemplo poniendo palillos en vez de cubiertos y ese tipo de cosas para que se introduzcan en el ambiente
 * 6) La gente suele gastar entre 15 y 20 € para comer bien asique el precio intentariamos redondearlo a eso
 * 7) Prefieren buffet lo que nos facilitaria el punto 6
 * 8) La calidad en la comida no seri aun problema ya que si no es buena no es nuestra
 * 9) En el punto 10 de la encuestra recogemos idead de la gente sobre que podriamos incluir

Sobre el entorno: -Condiciones legales Somos 4 los miembros de la empresa en este moento asique montariamos una sociedad laboral para poder colaborar todo -En es zona no hemos encontrado ningun local con las mismas o similares caracteristicas en la zona almenos no que este registrado electronicamente asique tendriamos la exclusiva sobre esa zona ya que nos dariamos a conocer mas -En cuanto a lo economico, aparte d elos gastos propios del local y de los trabajadores necesitariamos una camara para los pedidos ya que nos los traerian a domicilio y eso supondria un gasto extra

Sobre la competencia y los compradores Lo dicho en esa zona no existen locales con el mismo sentido que el nuestro y con los locales de ocio intentaremos hacer tratos para poder hacer promociones juntos

Los consumidores de esa zona

Ya que es una zona de oficinas o almenos lo sera suponemos que sera nuestra principal clientela y que sera a medio dia o por la noche cuando salgan del trabajo, que acudan al local

Sus demandas son una comida rapida y de calidad ya que van comprisa pero quieren comer bien y tienen un poder adquisitivo medio ya que son oficinas importantes

__**ANALISIS DAFO**__ - Experiencia en el sector - Falta de conocimientos culinarios - Local bien situado - Ganas de superación - Producto único en la zona - Local amplio - Capacidad de trabajo y organización - Buena publicidad - Posibles intoxicaciones - Deterioro de los alimentos por falta de clientes - Competencia directa - Incremento del precio del dinero - La crisis económica - Nuevas construcciones - Promoción - Demanda desatendida (productos orientales)
 * Debilidades:**
 * Fortalezas:**
 * Amenazas:**
 * Oportunidades**

Plan de marketing -Producto: Producto exótico y de calidad que no se podrá encontrar en cualquier lugar

-Precio: El local estará situado en Paseo de la Castellana número 274 que si bien en un principio es algo caro se compensará con los potenciales clientes de las cuatro torres principales de Madrid así como de las empresas situadas en los alrededores.Otros potenciales clientes serán los que vivan en la zona tras la remodelación de Chamartín. -Distribucion: Distribuimos directamente alcliente es decir nostros tansformamos las materias primas en alimento y lo vendemos, podriamos decir que es directo o propio el canal

-Promocion: El boca a boca la gente, también pondremos publicidad en internet(redes sociales) y mas adelante si la idea da frutos nos anunciaremos en TV y salas de cine, tambien de una página web y un mailing que distribuiremos por el sistema del buzoneo. La rebaja del 10% en los precios con respecto a nuestros competidores será una forma de marketing -Segmento: Como se ha dicho vamos dedicados en principio a la gente joven y nos centraremos en ello. Jovenes de entre 16-28 años y residentes de la zona

-Competencia: No existen restaurantes asi por la zona y con los locales de ocio intentaremos hacer acuerdos y tratos para conseguir clientes(tipo si vienen aquí les doy tiket descuento para tu cine y viceversa) **__LOGO__** Ya que nuestro restaurante es principalmente de shushi hemos decidido que pondremos un pez como logo, tambien simboliza a mi parecer que es un pez agresivo y que se comera a la competencia